- 2,5 kg ogórków
- 4 łyżki soli
Zalewa:
- 1 i 1/5 szklanki octu
- 60 dag cukru
- 1 szt. czosnku
- 2 łyżki pieprzu mielonego
- 8 łyżek oleju
- 2 łyżki chili
Ogórki należy pokroić w 3 cm kawałki nasolić na 6 godz. Po 6-ciu godzinach ogórki trzeba odcedzić. Zalewę należy zagotować, wystudzić i zalać nią ogórki na 12 godz. Po 12 godzinach pasteryzować słoiki z ogórkami 5 min.
Przepis Koła Gospodyń Wiejskich z Ostrowa